能让你吃三碗米饭的菜~香辣筋头巴脑

你们老公买肉会不会有那种：恨不得提回来一整条牛腿呢？

人家买了300块钱的牛肉，我整理了一上午。剔下来的牛筋还不少，煮熟再加工一下，香辣入味，软软糯糯，好下饭啊！

用料  

能让你吃三碗米饭的菜~香辣筋头巴脑的做法  

1. 今天用电饭锅做的。电饭锅预热倒油，油热放入花椒八角炒香

2. 再放入葱姜炒香

3. 放一小勺豆瓣酱，炒出红油

4. 倒入煮好的筋头巴脑（牛筋）翻炒均匀

5. 倒入适量老抽上色，

6. 倒入一碗水，刚刚莫过肉就行。炖煮1小时，加入适量土豆块，20分钟后就可以出锅了。
   牛筋软烂，土豆看着整齐，但咬一口软糯，香辣入味，恰到好处。
   就这一个菜，我能连着吃一周，感觉比纯肉好吃啊。

7. 这是第二天又做了一锅，土豆看上去整齐，但是咬一口，软软糯糯，好吃的哟。

小贴士

牛筋不要直接煮熟，焯一下水，去掉血沫就可以捞出了。