偶然一次在外面吃到
店员强烈推荐的麻麻鱼
吃的时候就在想要怎样复制
小长假在家专心犒赏自己
成功出菜
特给大家分享成本不到20块的大菜
燥起来吧 😁😁😁
用料
| 龙利鱼柳 | 一条 |
| 纯纯的东北粉条 | 一小把 |
| 姜片 | 5片 |
| 石柱红辣椒 | 3个 |
| 鱼豆腐 | 2块5毛钱的 |
| 生抽 | 少量 |
| 盐 | 三小勺（适量） |
| 油 | 我用的是自家榨玉米油 |
| 香菜 | 可不放（喜欢啥放啥） |
| 淀粉 | 少量 腌鱼用 |
| 料酒 | 少量 腌鱼用 |
| 麻椒 | 大红袍（一小把） |
麻到没知觉的麻麻鱼 龙利鱼版 好好吃的做法
龙利鱼柳 片薄片 加料酒和盐 抓匀 加淀粉码放 15分 焯水5分熟（定型就好，非常好熟！一块块放沸水中、全放完就捞吧！因为后期还要再煮）
鱼豆腐、姜、辣椒
粉条泡好备用
起锅烧油加麻椒、姜片、辣椒爆锅后加水
水沸加粉条、鱼豆腐、香菜 在快出锅的时候加焯好的龙利鱼 （因为非常好熟哦）加少量生抽调味最后加盐出锅
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