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竹荪冬笋鸡汤—鲜得眉毛掉下来

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.2W
竹荪冬笋鸡汤—鲜得眉毛掉下来的做法步骤图

这道汤品既简单又鲜美，调味只需一味简单的食盐，过年的时候做给大家吃再好不过啦

用料  

老母鸡 一只
竹荪 适量
冬笋 适量
盐 适量

竹荪冬笋鸡汤—鲜得眉毛掉下来的做法  

  1. 竹荪去掉伞裙和尾部的圈，在温盐水中泡发一小时左右，泡好拿出来一切二。

  2. 泡发竹荪的时候顺便把老母鸡切块，入开水焯一下去掉血水和浮沫，然后把冬笋切块

  3. 把三样东西都放进汤锅，加水没过所有食材，加适量盐，煮开后尝下味道自己再调整就行。上午煮开后慢炖一两小时后关火放一边，晚上重新加热后的味道更鲜甜入味

小贴士

除了盐什么也没加，觉得已经超级鲜美了，当然若是您觉得不够味也可以再加一点味精哈。冬笋换成竹笋也行，一定要新鲜的笋，袋装的就没有鲜甜味了。过年可以往里再加蛋饺啊肉皮什么的，这种透着微微冬笋清甜的口感真是幸福呀

Tags：鲜得 鸡汤 冬笋 竹荪
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