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十分钟速成的蘑菇肉片

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.02W
十分钟速成的蘑菇肉片的做法步骤图

用料  

白蘑菇 5大朵
里脊肉片 100克左右
生抽 一勺
高汤 一碗
葱 一根

十分钟速成的蘑菇肉片的做法  

  1. 准备：白蘑菇切薄片，肉切薄片，葱切碎

  2. 平底锅放少许油，肉片倒入翻炒，加料酒半勺，快速翻炒，出锅备用。

  3. 平底锅再放少许油，倒入蘑菇快速翻炒，加入半勺生抽，撒葱，炒匀。

  4. 加入肉片，倒入两勺高汤，炒匀，盖上锅盖，中小火收汁。

  5. 汁水基本收干，关火，装盘。

小贴士

蘑菇本身汁水丰富鲜美，加上用了高汤，完全不用加芡粉。

Tags：蘑菇 速成 肉片
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