红烧肉很好吃,是一道常见的家常菜!各家有各家的做法!今天我要做的是大红袍红烧肉,做好的肉有茶叶香味,又有肉的香味,不油腻!
用料
五花肉 | 500克 |
大红袍 | 10克 |
红烧肉老卤 | 一大碗 |
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大红袍红烧肉不油腻的红烧肉做法的做法
准备好一斤上等五花肉!一般是肥瘦相间的,这样的红烧肉比较好!
大红袍用开水冲泡,过滤茶叶剩下茶汤!
把切好的五花肉放入茶汤中浸泡1小时左右。
跟红烧肉老卤一起放入砂锅中炖煮熟透即可!
小贴士
我家经常做红烧肉常年备份老卤,所以我做法简单!没有大红袍你也可以换成其他香味比较好的茶叶试看看,茶香加上肉香,吃起来就不油腻了!