作为一个很爱吃海鲜的家伙,最近的海离我也一千多公里是一件很悲伤的事。
但是能阻挡我自己做着吃咩!
嗯,我是希瑞。
用料
海昌鱼 | 四条 |
泡椒 | 一小把 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
瑶柱 | 十粒 |
水淀粉 | 适量 |
姜汁 | 适量 |
蒜汁 | 适量 |
泡椒海昌鱼的做法
海昌鱼化冻,稍煎一下,沥干油。瑶柱泡发备好。
锅里放油,下泡椒,加水,放入煎好的鱼。然后放姜汁蒜汁,糖,生抽。大火十分钟。
尝一下汤,盐不够的话就加一点,不够就可以直接放水淀粉勾芡。出锅。
瑶柱烫熟,装盘。
小贴士
泡椒的味道可以很轻易的压住海鲜的腥味。冷冻的海鲜腥味都会比新鲜的要重一些,鲜味少一些。所以呢所以呢还是新鲜的最好啊喵