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干净卫生酱香蒜香小龙虾

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.19W
干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图

小龙虾绝对是夏天必备哦！配上啤酒更棒哦！小时候经常和我妈一起处理小龙虾，真的处理很干净，所以我也从来不吃外面卖的小龙虾。不用买专门的调料，自己做也很好吃哦！而且干净健康又卫生！

用料  

小龙虾 3斤
姜 适量
大蒜 适量
盐 克
生抽 1勺
老抽 2勺
小米椒 加点辣味更鲜
糖 加点糖，盐更咸
年糕 可选
青椒 可选
香菜 可选

干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法  

  1. 三斤小龙虾，某咚买的，还不错，装了两个脸盆

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第2张

  2. 这个是我们老家必备的处理步骤，1.剪掉头上半部分，留到腮那里，2.剥掉外壳，然后用剪刀去掉丝状的腮（腮真的很脏吼，因为是用来过滤的，有些甚至是黑色的，小时候和妈妈处理就教我一定要剪掉这里）3.去掉爪子，因为小龙虾爪子真的没啥肉的，饭店都留着纯粹是不给你处理，然后看上去份量也多点  4.揪住小龙虾尾部中间，抽出泥肠

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第3张

  3. 开始炒啦，放入料酒，生抽，老抽，大蒜，小米椒，盐，糖，姜

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第4张

  4. 炒到发红基本熟放入小葱

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第5张

  5. 放入香菜拌一拌

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第6张

  6. 这是另外一次做的，加入年糕炒也很好吃哦

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第7张

  7. 这是另外一次做的加了青椒和年糕

    干净卫生酱香蒜香小龙虾的做法步骤图 第8张
Tags：小龙虾 酱香 卫生
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