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爽口三丝（青椒香菇干丝）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.93W
爽口三丝（青椒香菇干丝）的做法步骤图

APP上第一次买干丝，拿到的时候发现是很大一整张，想着该怎么做。恰逢冰箱里有青椒和香菇，都切成了丝状，炒好后发现色泽和口感都很清爽，是个不错的搭配。

用料  

青椒 一个
干丝 一片
新鲜香菇 若干
姜 少许

爽口三丝（青椒香菇干丝）的做法  

  1. 水烧开，一整张干丝切成丝（如果太长了可以切短点），放入沸水中煮开，去豆腥味。再放入冷水中。

  2. 姜切丝，青椒切丝，香菇去蒂切丝

  3. 锅里放油，油热后放入姜丝煸香，放入香菇炒，再倒入青椒丝

  4. 青椒丝颜色翠绿以后，放入干丝

  5. 放料酒，盐，糖少许，出锅

小贴士

干丝一定要过水，不然切的时候易断

Tags：三丝 爽口 香菇 干丝 青椒
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