墨西哥传统美食——墨西哥卷饼。卷饼是用玉米粉制作墨西哥薄饼，卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。
正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肉、鸡肉。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜（芫荽）、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。
这篇就是墨西哥风味卷饼的制作食谱，谢谢厨友们的观看。
【下厨房汉美驰旗舰店·来自美国·百年品牌】
食谱使用锅具：美式炖锅
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 柠檬汁 | 3汤匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红椒/青椒/黄椒/橙甜椒 | 各1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
墨西哥鸡肉卷饼（视频食谱）的做法
3汤匙柠檬汁
2汤匙橄榄油
3瓣大蒜（切碎）
孜然适量
辣椒粉适量
盐适量
胡椒粉适量
将原料汁搅拌均匀，然后备用。
准备一个冷藏袋
2个鸡胸肉
将备用的原料汁在鸡胸肉上面。
加入洋葱瓣
加入青椒
黄椒
橙甜椒
红椒
把冷藏袋封口
放入冰箱冷藏腌制5个小时以上
将腌制好的食材倒入美式炖锅中
进行烹饪，高档3个小时，低档6个小时。（烹饪期间无需看管）
烹饪好的墨西哥风味鸡肉
用饭叉将鸡肉捣碎
将面饼铺平，放上烹饪好的鸡肉。
装盘即可享用墨西哥卷饼
小贴士
1.食谱中的调味料以个人口味添加。
2.美式炖锅烹饪工作期间，可以外出无需看管。
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食谱使用锅具：美式炖锅
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