第一次制作，根据原方子有改动，记录方便自己下次制作和改善。
用料
| 饼卷用料 | |
| 中筋面粉 | 克 200 |
| 温水 | 克 105 |
| 盐 | 克 3 |
| 油 | 克 4 |
| 馅料（根据自己喜好添加） | |
| 生菜 | 适量 |
| 鸡排 | 一块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
墨西哥饼卷的做法
将温水（不要一次将水量倒完），盐和油加入面粉里，揉成如图光滑面团。然后放进碗里静置大概30分钟。
静置完毕，搓成条形，然后分六个面团，大概50克一个，然后将面团擀圆（我没拍照了，就按自己能力尽量擀圆吧，我擀了六张就两张比较圆点，哈哈）
擀圆擀餐就用不粘锅煎一下，中火（我是用电磁炉）煎到鼓泡就翻另一面煎，时间不要太长，这个自己控制，因为每个人擀得面饼薄厚度不一样。
煎好面饼就盖上保鲜膜。
可以放自己喜欢的馅料了😘
成品图来一个
小贴士
1、原方子是有加酵母的，但我这次做没有加试试口感，感觉还需要改善。
2、油可以用橄榄油，色拉油，玉米油都可以，煎时不用再放油了。
3、面饼要擀薄点
烹饪屋
