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咦？杏鲍菇还能这样吃哦~

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.5K
咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图

杏鲍菇是菜还是肉呢？好吧，是肉~~~~···

用料  

杏鲍菇 1个
肉糜 200g
淀粉 少许
调味品 少许
鸡蛋清 1个
葱花 少许
蒜瓣 少许

咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法  

  1. 准备材料如图

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第2张

  2. 先来和馅料，要夹在杏鲍菇中间的馅料。加入适量淀粉、一个鸡蛋清、适量盐。少许味极鲜，搅拌均匀馅料

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第3张

  3. 再来切杏鲍菇，每片5mm左右，每俩片切断。可以如图在下面放俩根筷子防止切断。

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第4张

  4. 每俩片切断就是这个意思，每俩片做成一个半开
    小盒子

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第5张

  5. 夹好馅，排排站

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第6张

  6. 表面撒淀粉，尽可能均匀的撒，我用了网筛，就会均匀一些。

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第7张

  7. 打撒一个鸡蛋液倒入

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第8张

  8. 锅中倒油

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第9张

  9. 将杏鲍菇盒子每一面均匀裹蛋液入锅煎，并且将表面煎熟，注意翻面时轻些慢些。

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第10张

  10. 煎好的盒子盛出备用

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第11张

  11. 另起油锅，加蒜末爆香，加味极鲜酱油调味

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第12张

  12. 加少量水熬成汁

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第13张

  13. 放入煎好的杏鲍菇盒子，卤味。注意翻面，味道渗入更多一些。

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第14张

  14. 准备一碗淀粉水，倒入锅中焖至肉糜完全熟透

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第15张

  15. 出锅撒葱花即可

    咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤图 第16张
Tags：杏鲍菇
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