用料
莲藕肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
藕片、生姜切碎,加盐、生抽、胡椒粉腌制一会儿。口味重的这里多放点料,毕竟后面步骤没地方放料。
剩余一点藕片,垫个盘子,把拌好的肉放在藕片上,盘子中间打入鸡蛋。
上锅蒸,蒸熟就行。
小贴士
没蒸架也行,我在炒菜的铁锅里垫了个盘子,把有肉的盘子放在上面直接蒸。