一直觉得做饭是种享受，从计划要吃什么，到采购食材，到完成入口一霎那，所有疲乏烦恼抛之脑后～
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 五粒 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 适量勺 |
| 蚝油 | 适量 |
闪闪发光黄焖鸡米饭的做法
鸡腿肉洗净剁成小块，加入料酒，耗油，盐腌制20分钟
辅料洗净，切成小块
佐料备齐，一直觉得黄焖鸡中姜是灵魂
如图所示
下冰糖炒糖色，可以调小火，防止糊锅，炒糖色要耐心点，下入鸡腿肉，辣椒，姜，翻炒入味
翻炒三分钟后加热水，没过鸡块，大活烧开，加土豆，香菇，青红椒，加入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖调味，我还加了一勺蘸酱吃的豆瓣酱
小火炖二十分钟后，直至土豆软烂，大火收汁
汤汁浓郁，色泽鲜亮，不灵不灵发光
浇在米饭上，开吃！
小贴士
1.加了豆瓣酱，确实感觉不错
2.鸡肉不比炖太长，影响口感
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