又Q弹又脆爽的墨鱼丸,做法简单,轻松上手。吃够了外面买的速冻肉丸,试试自己挑选食材、亲手做出成品吧,比购买的更安全放心哦。
用料
墨鱼 | 1000g |
猪肉 | 500g |
马蹄 | 500g |
咸鸭蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
脆脆墨鱼丸的做法
将墨鱼分割成小块,猪肉同样切块,去皮的马蹄洗净备用。
把准备好的块状食材都放入手动食物料理器中。
用料理器将所有食材搅切成泥搅拌均匀。
备好的食盐、生粉、食用油、酱油、蛋黄依次放入料理器搅拌至馅料上劲。
把调好味的馅料用勺子打成丸。
滚水下锅,静待十分钟,掀开锅盖就可以闻到马蹄的清香和墨鱼的海鲜味了,开始享用自己DIY的脆脆墨鱼丸吧!
小贴士
墨鱼与茄子相克,不要同时食用哦~