日本豆腐蒸虾尾～比心

快到七夕了，忽然少女心泛滥把菜做成心形，虾尾也对成心形～比心比心比心啊～

用料  

日本豆腐蒸虾尾～比心的做法  

1. 日本豆腐从包装中间切两半，日本豆腐就会掉出来啦，一定要轻柔对待不要弄碎。
   把豆腐切成同等高度的块，下刀时要注意，不要切斜了，不然虾仁不容易平铺。
   把豆腐摆盘，因为虾仁尾巴正好对起来是心形，我就把豆腐也拼成了心形～
   虾仁一个个摆上去，加豌豆点缀。

2. 放入蒸锅开火蒸，先撒一点点盐，1/3茶勺左右，蒸五分钟左右，把鱼露调和头道酱油的料汁浇上去，盖盖子继续小火蒸5分钟左右。时间不要久，关火。

小贴士

蒸久了影响日本豆腐形状，蒸熟就可以。
日本豆腐容易碎，切的时候，拿盘子时多注意。