用料
日本豆腐的做法
葱姜蒜切段 备用
日本豆腐较嫩,没那么好切,我是包装带不动,拿把刀从尾巴1/3处切开,自然滑入、倒入盘子,还有2/3 自然滑落盘中 ,再用刀对切,这样就比较完整。准备个小碗加点淀粉,加一点点水化开(浓稠厚点),一个个豆腐,手抓裹上淀粉,下油锅,炸开的效果非常好。加上葱姜蒜呀,酱油……调味料 一下锅就完成了