这个菜谱是2-3人份的～
奶酪，喵妹用的是帕玛森干酪parmigiano，大家也可以换成自己喜欢的奶酪，马苏里拉，车达都是可以的：）
用料
| 土豆 | 850g |
| 鲜奶油（怕胖的话也可以用牛奶，鲜奶油更香） | 200g |
| 培根 | 70g |
| 奶酪 | 70g |
| 红葱头 | 1个 |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
培根奶香焗土豆的做法
首先把培根和红葱头都切成小粒，烤箱预热220摄氏度，420华氏度
土豆切成半厘米厚的薄片入蒸锅，大火蒸到筷子能轻松扎透，用微波炉也是可以的～
蒸土豆的同时，另起一个锅，放入少量油，先把红葱头放进去炒香
当红葱头有些软的时候放入培根，炒到培根有些脆时，关火
奶酪磨成奶酪碎
土豆蒸好之后加入一半的鲜奶油，用料理机或者叉子又或者其他的工具把土豆弄碎成土豆泥状，时不时的加入剩下的奶油，到你喜欢的稠度（奶油可适当增减）
搅拌好的土豆泥加入适量的盐和胡椒粉，边加边尝，不要太咸，因为培根和奶酪也是有咸味的
调好味道之后加入刚刚炒好的红葱头和培根
放入2或者3个碗中，上面铺上奶酪粉，不要怕多，放得越多越香……
放入烤箱220摄氏度25分钟到表面上色
小心烫口！～入口即化……
小贴士
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