南瓜汤🎃进阶版

南瓜汤有很多版本，最基本的有南瓜和牛奶就可以了。

我介绍的南瓜汤可以加入♥️多种不同食材♥️，提汤的营养价值和丰厚的口感。尤其是早餐时给小朋友吃营养丰富造型美观。

🤹🏽‍♀️🤹🏽‍♀️🤹🏽‍♀️以下是两人份的用料，请大家自行按自己实行情况按比例增加

用料  

南瓜汤🎃进阶版的做法  

1. 处理南瓜：
   如果买整个南瓜，切出1/4后。将南瓜蒸熟（不用太计较多少，喜欢南瓜味重多点也可以。）我这次买到了去皮切块的南瓜就直接蒸了。
   
   👍🏻👍🏼👍🏽Tips：如果南瓜🎃是沒有去皮切块的请直接上去蒸，蒸熟后再去皮切块。请勿生南瓜去皮，太硬啦🤢

2. 切菜：
   趁着蒸南瓜的时间，我们处理菜品，我这次选用了洋葱和胡萝卜
   洋葱切小块（刀工不重要，一会要打碎）
   胡萝卜🥕切小块（刀工不重要，一会要打碎）
   切小葱注意刀功，一会要造型（可以参照我的上图，切成葱花和葱尖）
   
   其它菜品：这步可以加入土豆🥔和卷心菜，味道更丰富更有营养。土豆切小块，卷心菜切丝。
   
   👍🏻👍🏼👍🏽Tips：平时处理洋葱可以先将一半的洋葱浸泡水中1分钟（切的时候不辣眼睛👀）。之后按照上图所示按住洋葱后部（最后部不切）将其余部分横切2刀，竖切4刀，之后切小丁。这样切比较快比较好。如果不明白的可以私信我，我给你们视频。

3. 炒菜品：
   1.中火放入油或者黄油（不要两种都放）待油热或者黄油融化后，放入洋葱炒（炒到洋葱开始透明变软，大约3-5分钟左右），转大火放入胡萝卜🥕，继续炒。
   2.加入蒸熟的南瓜
   3.翻炒一分钟
   4.加入少量糖和盐（如等下加高汤的话盐少放）
   5.加入水或高汤（大约磨过菜品的1/3），沸腾后煮大约5分钟，不断翻炒。
   6.加入牛奶（磨过菜品），沸腾后转中火继续煮大约5分钟。不断翻炒。
   
   👍🏻👍🏼👍🏽Tips：将筷子轻松插入南瓜说明南瓜已经熟了。可以拿下来去皮切块了（其实拿勺子🥄将南瓜肉挖出来就好）。

4. 关火将锅内所有食材放入搅拌机内，快速搅拌（注意底部会比较碎，上部会不容易打的很碎，要上下一直打，达到完全看不到细小颗粒，汤才会很润滑）
   打完后尝尝味道，如果太淡可加➕一点盐继续倒入锅内煮

5. 将汤倒入碗内

6. 摆葱的造型

7. ❤️形造型：
   椰奶倒入勺中🥄
   点在汤上，造型任意
   用葱尖按照提醒方向轻轻带过
   

8. 凹造型：
   加入坚果或者其他装饰（如小花朵🌺），松子腰果都是不错的选择！
   
   大家发挥想象，好啦！完成啦！希望大家喜欢💕💕💕，也欢迎提问提意见等！谢谢！😘😘