南瓜🎃攀

来一场与味蕾的美丽邂逅

用料  

南瓜🎃攀的做法  

1. 500克南瓜（可制成约300-350克南瓜泥）

2. 洗净去皮去馕

3. 隔水蒸熟软

4. 捣成南瓜泥

5. 黄油四步曲按配方搓发后做成攀底，扎孔。基本通挞胚制作。入烤箱，上火180，下火170，烤8分钟，取出。

6. 内馅制作：将全部配料（除淡奶油）入奶锅，捣匀无粉粒，加热至黄油、黄糖等彻底融合，再加入淡奶油继续搅动至再次融合，关火

7. 在烤过的底胚攀中倒入内馅至9分满。

8. 抹平馅料表面，再烤15分钟至表面不粘手，冷却后脱模

9. 表面洒上糖粉，完成作品。

10. 多余的底胚料可制成蛋挞皮，加入南瓜馅，同样烤制，底胚烤8分钟；加入馅再烤15分钟后脱模，美味的南瓜挞就完成啦。南瓜🎃泥两吃😜😜

小贴士

黄油：建议动物黄油； 淡奶油：蓝风车