今天来分享一款简单快速的早餐饼，利用冰箱剩的馒头，鸡蛋，香蕉只需简单搅一搅烙一下就OK了。
带着香蕉加热后的特有的味道超级香甜，不爱吃香焦的吃上都停不下来😋厨房小白一样成功。
碎碎念：
我的胃不太好，不能吃常温水果，所以水果经常加热来吃。香蕉通常扒皮后放入盘中，微波高火40秒左右，香蕉加热后，软软糯糯的特别甜，吃上一口就爱上了它。
‼️下面一点值得注意：
加热后的香蕉就好比榴莲，喜欢它你就爱上了它，不喜欢它真的无法接受。不过也不是每次做的都好吃，有的香蕉加热后真的是不好吃，所以要选加热后不黑的香蕉，做出来才好吃。
用料
| 冻馒头 | 1个（120克） |
| 香蕉 | 2根（170克） |
| 鸡蛋 | 3个（165克） |
| 马苏里拉芝士碎 | 10克 |
| 牛奶 | 40克 |
一个馒头 两个香蕉 三个鸡蛋 这么做给蛋糕都不换 香蕉鸡蛋饼（消耗冰箱冻馒头）的做法
馒头常温解冻切小碎丁，小碎丁拌匀后入味更好（我这馒头有点大哈）
加入鸡蛋。
‼️这一步很重要。
加入切成片的香蕉拌均匀，用蛋液包裹住馒头碎和香蕉片。（尤其是包裹住馒头碎，以防后续加牛奶的时候，吸入太多牛奶，口感不好。）
加入牛奶，干湿程度以把馒头碎和香蕉片，很轻松地粘合在一起的程度（利用牛奶来调整糊的浓稠度）
加入马苏里拉芝士碎拌均匀（喜欢吃芝士的可以多加些）
电饼铛开中小火，倒入抹了油电饼铛中，用硅胶刮刀按平整，并整理边缘，上面也抹上油。
盖上饼铛盖，烙6分钟左右金黄色就可以了。
切块装盘开吃……
小贴士
值得注意的是，菜谱顺序一定不要颠倒，否则做出来的口感不好。
菜谱没有难度，只要香蕉选好了必定好吃😋（前题是喜欢熟香蕉味，哈哈）
喜甜的可适当加糖，香蕉本身很甜我没加糖。
食材可根据自己的喜好适当调整，关键是掌握好糊的浓稠度。
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