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凤尾虾球家庭简易版

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:7.84K
凤尾虾球家庭简易版的做法步骤图

这道菜既美观又省时间，是非常适合家庭小聚，还有在朋友面前露一手，非常美观的一道菜。

用料  

虾 只 15
面包糠 适量
鸡蛋 个2
料酒 少量
面粉 适量
胡椒粉 适量

凤尾虾球家庭简易版的做法  

  1. 先把虾洗净除去头部，用刀在虾背上划一刀至虾尾，注意不能切得太透，用刀轻轻压几下，这样可以让虾到时候看起来更加大且美观。🌸

  2. 加料酒胡椒粉腌制制15分钟

  3. 把鸡蛋蛋清蛋黄分离开使用，蛋清既可。再用另外两只碗入放入适量的面包糠和面粉。注意，不是放在同一个碗里面是要分开放的，紧接着捏住虾尾依次按照面粉，鸡蛋液面包糠沾取，待油烧制七成热下锅。

  4. 虾膨胀后即可捞出，过久反而虾颜色会不好看虾肉会太老。虾摆完造型，大家可以按照自己的喜好加入自己喜欢的元素和风格摆盘。这样一道菜就做好啦，很简单吧~💁🌸

    凤尾虾球家庭简易版的做法步骤图 第2张

小贴士

在此有一个小方是可以提醒给大家，为了让虾的造型更美观，可以用手轻轻的捏住虾尾提上来，再放下入锅底是为了让虾为处于向上翘的固定状态，这样炸出来的虾就可以了立起来了💁

Tags：凤尾 家庭 虾球 简易版
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