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小龙虾球简单家庭版

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.34W
小龙虾球简单家庭版的做法步骤图

想吃小龙虾，疫情期间为了减少聚众，自己上手

用料  

小龙虾球 2斤
干辣椒 若干
八角 2个
姜 若干
生抽 适量
盐 适量
花椒 少许
蔬菜 若干
大蒜 2个
豆瓣酱 2勺
黄豆酱 1勺
料酒 若干勺
香叶 少许片
桂皮 少许块

小龙虾球简单家庭版的做法  

  1. 小龙虾球洗净，冷水下锅➕姜葱➕料酒焯水后捞起洗干净备用

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第2张

  2. 青红辣椒、洋葱、芹菜（配菜按个人喜好）

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第3张

  3. 锅里下较多的油，加入蒜末及洋葱炸香

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第4张

  4. 洋葱及蒜末香味出来后➕虾球一起炸香。炸至虾球酥脆后加入了调料（豆瓣酱2勺➕黄豆酱1勺➕酱油少许➕盐➕八角香叶桂皮少许➕干辣椒花椒（根据口味）➕没过虾球的水）让其煮到水剩下3分之1室加入了配菜

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第5张

  5. 水少于3分之1时加入喜欢的配菜开始翻炒收汁

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第6张

  6. 知道翻炒至汁黏稠包裹在龙虾表层起锅

    小龙虾球简单家庭版的做法步骤图 第7张

小贴士

虾球焯水后一定要多洗几次

Tags：家庭版 小龙虾
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