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麻辣龙虾尾（家庭版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.47W
麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图

朴实无华小龙虾，一点不输外面店里的味道！

用料  

干辣椒 个
姜 片
蒜 瓣
啤酒 瓶
大蒜 瓣
火锅料
生抽
鸡精
蚝油
糖
红葱头
龙虾尾

麻辣龙虾尾（家庭版）的做法  

  1. 红葱头，蒜，干辣椒，姜，处理切好备用！
    龙虾尾洗净备用！
    火锅底料，啤酒准备好！

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放略多的菜籽油，爆香葱姜蒜干辣椒

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 接着放入火锅底料炒出香味
    （喜欢麻的可以自己加把花椒粒，因为火锅底料有花椒，我又吃不了麻，所以没有另外放，麻辣自行调节）

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入龙虾尾煸炒，依次放入老抽，蚝油，鸡精，糖调味，煸炒一分钟后倒入啤酒

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第5张

  5. 中火煮至收汁，最后留一丢丢汤即可！

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第6张

  6. 抓一只虾尾嘬一口，咸香麻辣，咬着虾肉一拽，整个虾尾脱壳，一人吃一盘不成问题啊，拌饭拌面都可！！！

    麻辣龙虾尾（家庭版）的做法步骤图 第7张

小贴士

煮的时候必须用啤酒，去腥提鲜
一定要放点糖，即使咸，也会是委婉的咸，并且有回香！
感觉这个方法做田螺也一定好吃，改天试试！

Tags：家庭版 麻辣龙虾尾家庭版 麻辣 龙虾
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