山药豆两吃

用料1 (蜜汁山药豆)

用料2 (山药糖葫芦)

山药豆两吃的做法1 (蜜汁山药豆)

1. 山药豆500克，料酒、红烧汁、姜、蒜

2. 锅入油炒香蒜末姜末]

3. 倒入一勺红烧汁

4. 加适量水，倒入一勺料酒、少许糖

5. 将山药豆倒入汤汁内小火焖，开锅后按个人口味加适量盐继续焖

6. 焖至少许汤汁关火即可

山药豆两吃的做法2 (山药糖葫芦)

1. 山药豆加适量水煮熟

2. 煮好的山药豆晾干后用牙签给穿上

3. 锅入一碗水，加适量麦芽糖熬糖稀

4. 熬至粘粘的稠稠的能拉出丝来关火

5. 将穿好的山药倒入糖稀锅内翻捣，使每一个山药豆都能均匀蘸上糖稀即可

6. 成品

小贴士

熬糖稀时一定要小火不停的搅拌，能拉出丝来立即关火。也可放油炒糖稀，都是勤搅拌才行，不然会胡锅底，炒出来的糖也是苦的。