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海鲜面-直接煮出来的西餐诶

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.98K
海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图

一个月总有几天不想问油烟味儿还想吃好吃的。非常快手，并且好吃。并且说起来，真的是西餐诶！
现在在一边啃虾一边写菜谱，下次干脆煮些虾当零食好啦！不放黄油的话就是低脂、减脂、不会胖版本啦哈哈哈哈

用料  

意大利面3号 1份
虾 5只
盐 两份
黑胡椒 一份儿
辣椒粉 一份儿
蒜 三瓣儿
罗勒酱 一份儿
番茄酱 一份儿
黄油 两份儿，怕胖别放！
红酒 你吃面的碗的四分之一碗

海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法  

  1. 虾在第一片壳和第二片壳儿中间掰一下，用牙签或者叉子的一个齿儿挑出虾线，然后揪掉虾头。
    就是图片最左边那只蓝白色线那里！

    因为一人份菜谱只用5只虾，所以弄一下不太麻烦滴！加油哈哈哈哈哈

    海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图 第2张

  2. 取一只煮面的锅煮虾，水只要刚刚没过虾们就好了，加所有的盐调味儿。煮的过程盖好锅盖，据说可以封住虾的鲜味儿哈哈哈。
    虾子熟了就捞出来，煮虾的水留着，加热水煮面。
    同时加你喜欢的各种不太好煮的食材，比如胡萝卜丁儿。

    海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图 第3张

  3. 意大利面七八成熟的时候，放罗勒酱、番茄酱、黑胡椒、辣椒粉。煮开之后，加红酒，大概四分之一碗。
    放黄油的话汤会比较creamy，不加的话也不影响！

    海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图 第4张

  4. 喜欢吃蒜味儿的盆友可以切碎直接放在碗里，不然的话在上一步放在汤里煮。

    海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图 第5张

  5. 面熟了把虾放进锅里就可以盛出来吃啦！一个人吃不知道放多少面的话请参考我“西红柿鸡蛋面”的菜谱哈！

    海鲜面-直接煮出来的西餐诶的做法步骤图 第6张

小贴士

1.辣椒粉其实是非常重要的调味料！因为有红酒和辣椒粉虾才不会腥。有一点辣辣的也会比较开胃。鲜虾煮出来真的很香！鲜鲜鲜！
2.我的面是3号，包装上写了一共煮八分钟，那就在5分钟的时候放调料吧！
3.其实不偷懒的话把调料炒香再煮面是比较传统的做法。不过没办法，我就是懒啊！！！
4.第一次煮虾就放足够多的盐，这样虾就带了咸味，最后面煮好再把虾放进锅里就可以吃了，不需要再煮，以免影响虾的口感。

Tags：海鲜 西餐
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