潮味家常运
用料
墨鱼炒西芹菜的做法
洗切好墨鱼,切成一条一条。
下油热锅先炒墨鱼,洒小许水焖熟几分钟后盛上碟,再炒西芹菜,芹菜炒好放墨鱼肉一起炒两三分钟,放盐,小辣椒,或姜丝,炒一两分钟,菜可上碟了!
小贴士
墨鱼丝不要炒太久。