超简单冬日温暖小菜—瓜瓜洋芋

这是我家乡每家人都会的菜，其实全名是瓜瓜洋芋四季豆。非常通熟易懂的意思就是把小南瓜，土豆和四季豆炖在一起。但是我不喜欢吃四季豆，就用了冰箱里还剩有的冬瓜一起，其实这道菜只要有小南瓜和土豆就很好吃啦！这里的用料大家可以根据食用人数自行调整哟～

用料  

超简单冬日温暖小菜—瓜瓜洋芋的做法  

1. 把土豆和小南瓜切成滚刀块，冬瓜是我为了把冰箱的剩菜清了，也可以不加哦

2. 炒锅加热倒油，待油热倒入切好的土豆块炒至表面微微金黄，这样之后做出来的土豆不容易垮掉而且更香噢，此方法适用于一切烧土豆的菜～油不用太多啦，就平时普通炒菜的油就够了，少油更健康嘛！

3. 土豆变色后倒入小南瓜一起炒炒，让小南瓜也沾沾油气

4. 然后加入开水，是的没错是开水哦！差不多水能把食材盖成如图所示就好咯。然后开火煮，中大火都没问题的哦！

5. 煮到水变色成如图所示颜色就差不多好啦，关键是小南瓜和土豆要炖软，软了才好吃哦，这时候根据个人的口味加入盐和匀就可以起锅啦！是的就是这么简单，而且美味哦！调料只用盐就可以的冬日暖心小菜就完成啦！