小时候的，记忆了，婆婆爷爷还在时，就这样做着吃，非常好吃，后来，他们离开了，味道还就在我脑海，记忆力，回忆多么美好啊！
用料
凉拌脆子根的做法
田间挖取脆子根，以嫩为主。
脆子根，进行整理，剔除坏的，留下嫩的，折断成小节，清水洗干净。
豆瓣酱，加上清油，油煎豆瓣酱，放置微凉。
加上少许盐巴，鸡精，豆瓣酱，凉拌。
最后，装盘，即可吃。
小贴士
选材，脆子根，要嫩，味道鲜美，清热解毒。
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