![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图")
是的
太丑了
我在第一次看到这个菜的时候，怀疑餐厅是不是上错了，可是吃了一口就觉得：好神奇
在家的时间
不发挥黑暗料理功力
等到何时
🤣
用料
| 皮蛋 | 1-2个 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 1-2瓣 |
宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法
烤青椒
![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第2张]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第2张")
小火慢慢烤，烤到糊了也不怕
![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第3张]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第3张")
烤到这个状态，整个青椒软趴趴的就可以了
![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第4张]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第4张")
把青椒表面的烧焦的皮轻轻扒掉，非常容易，然后把皮蛋和青椒用外在力量混合在一起，叉子是不错的工具
![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第5张]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第5张")
把蒜蓉 香油 醋 酱油 花椒油 糖 盐适量混合（按自己口味来），倒在青椒皮蛋上在混合就可以了。放心，很丑，但是很开胃😜
![宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第6张]( "宅家第17天—青椒擂皮蛋的做法步骤图 第6张")
烹饪屋
