用料
超简单的凉拌黄瓜的做法
黄瓜稍微刮下表皮,切段拍一拍,切成拇指大小(我是觉得这样好看,切成什么样的形状随意)
把切好的黄瓜放盆里加1勺子盐,腌出水分。接着准备好蒜泥和切好小米椒混在一起。
黄瓜清洗滤干水分,装盘。锅里放一点点油,稍微热一热蒜泥和小米椒。(不用热也行,看个人喜欢,反正我是不喜欢生的蒜)
准备就绪,将蒜泥,糖,醋和生抽倒入黄瓜里搅拌均匀,就可以开吃啦~
小贴士
黄瓜拍一拍,口感好,还入味。