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凉菜
糟香酸辣蕨
栏目:
凉菜
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用料
蕨菜
红米
酒
糟
两匙
蒜瓣
剁椒
白糖
米醋
盐
洒胡椒粉
鸡精
葱段
糟香酸辣蕨的做法
蕨菜用开水烫过,沥去水分
油锅烧热,蒜瓣拍扁爆锅,放入蕨菜炒几下后,倒入两匙红米
酒糟
,快速翻炒
剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后,放适量盐,洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅
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