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简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.63W
简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图

这道菜据说是新晋网红🤭，果然名不虚传。

用料  

煮鸡脚：👇
鸡爪 1斤
料酒 2大勺
盐 一小勺
姜 几片
腌料：👇
柠檬 1个
红色尖头小辣椒 8个
香菜 一小把
生抽 150克
醋 125克
细砂糖 50克
麻油 50克

简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法  

  1. 鸡脚洗干净，记得把脚趾甲都剪掉

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第2张

  2. 切成像图片这样
    不切也是可以的，个人喜好

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第3张

  3. 鸡脚和姜片入锅

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第4张

  4. 加水沒过鸡脚，水滚后加料酒和盐，煮10分钟

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第5张

  5. 煮好的鸡脚快速用自来水冲洗一下，不然会粘在一起

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第6张

  6. 准备一盆冰水，要用凉白开水加冰块，不要用自来水

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第7张

  7. 冲洗好的鸡脚用冰水浸泡一会，让其冷却

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第8张

  8. 腌料，柠檬要去籽，柠檬要去籽，柠檬要去籽，重要的事情说三遍，柠檬一定要去籽哈哈

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第9张

  9. 所有腌料混合

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第10张

  10. 把鸡脚稍微沥干水放进腌料里浸泡至少2-3小时

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第11张

  11. 我准备两份是因为其中一份是不辣的，没办法，我家小哥哥不会吃辣，你要是也不吃辣也是一样，不放辣椒就可以了

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第12张

  12. 腌制的时候放冰箱冷藏，冰冰凉凉酸酸辣辣，真的蛮过瘾的

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第13张

  13. 我用的是这种辣椒，蛮辣的

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第14张

  14. 鸡脚我们全家都很喜欢吃，而且很适合煲剧的时候吃

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第15张

  15. 如果你也喜欢啃啃啃，一定要试试呀

    简易版爆红柠檬腌鸡脚，酸辣和酸甜版的做法步骤图 第16张
Tags：酸甜 酸辣 鸡脚 简易版 爆红 酸辣和酸甜版
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