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蒜蓉鸡爪（懒人版）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.18W
蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图

马上过年了，大家放假在家可以学做当凉菜，当零食，简单易学

用料  

鸡爪 500克
姜 适量
生抽 4勺
盐 适量
小米椒 12个
蒜 15瓣
料酒 1勺
醋 8勺
麻油 3勺
糖 少量

蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法  

  1. 准备好材料，将鸡爪洗净，切除鸡指甲，将鸡爪切成2截，方便入味，将蒜，姜，小米辣切碎

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第2张

  2. 调料🧂

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡爪冷水下锅，加入生姜，香叶，料酒，可以放入干辣椒🌶️，这样可以让鸡爪更快入味。

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第4张

  4. 中小火

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第5张

  5. 煮出浮沫，里面有嘌呤，吃多对身体不好。大概煮20分钟，用筷子插下，看能否顺利戳进去，如果可以说明熟了。

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第6张

  6. 将鸡爪捞出，放凉水洗干净，冷却

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第7张

  7. 此时倒入三分之二蒜，辣椒，生姜，用油爆香，这样味道出来，鸡爪更容易入味，节省了腌制时间

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第8张

  8. 1

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第9张

  9. 2将所有调料倒入碗中，加入麻油，进行拌匀

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第10张

  10. 搅拌，虽然有生抽，建议加一点点盐这样更入味，盖上保鲜膜，放冰箱最少3小时，时间久更好！

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第11张

  11. 成品🤟2021年了，祝大家新年快乐，也感谢下厨房陪伴自己记录每次厨艺的小进步👏

    蒜蓉鸡爪（懒人版）的做法步骤图 第12张

小贴士

煮鸡爪的时候记得放盐，姜蒜小米辣爆香，可以减少腌制时间哟

Tags：懒人 蒜蓉 蒜蓉鸡爪懒人版 鸡爪
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