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懒人版蒜蓉辣酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.16W
懒人版蒜蓉辣酱的做法图解 做法步骤

大晚上看到别人家的蒜蓉辣酱馋了，自己动手做一个懒人版的吧！

用料  

蒜 750g
糖 10克
盐 少量，看个人口味
辣椒 500g

懒人版蒜蓉辣酱的做法  

  1. 准备无油无水的容器，厨房纸。

    懒人版蒜蓉辣酱的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 750g蒜子去皮清洗干净，用厨房纸擦干备用；

    懒人版蒜蓉辣酱的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 500g二荆条去蒂洗干净，厨房纸擦干水分备用；

  4. 用切蒜器手动打碎原材料，（用料理机会打成末）装入无水无油的容器里备用；

  5. 起锅烧油，倒入一半植物油一半香油烧热，油温七成热下入蒜和辣椒，不停的翻拌，小火慢熬，加入50g白酒，激发出食材的香气，加入盐（不用太多，太多的话太闲了），翻炒至蒜和辣椒七成熟即可，关火冷却至常温装入密封罐中密封保存，放入冰箱中冷藏保存即可！

小贴士

由于无防腐剂什么的要尽快食用哦，两三个月没什么问题。

Tags：蒜蓉 辣酱 懒人版蒜蓉辣酱 懒人
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