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懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.79W
懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤图

不炒蒜纯粹就是想少刷一个锅～
尽量来点简单的吧。15分钟吃到嘴里不开心嘛。

视频版菜谱请点击下面



还有一个炒扇贝肉的菜谱请点击👇

用料  

扇贝肉 350克
粉丝 1把
大蒜 1头
葱 半根
青花椒 10粒
八角 2个
剁椒 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
糖 1勺
盐 半勺
蒸鱼豉油 2勺

懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法  

  1. 准备好食材，分门别类的安排好。扇贝肉清洗干净，沥干水分。粉丝用温热水泡开备用

    懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤图 第2张

  2. 粉丝铺在盘底，扇贝肉铺上，先倒干料再倒湿料。淋的均匀一些。上锅蒸，开锅以后蒸十分钟

    懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好以后，找一个锅烧点油。油开（嗷嗷冒烟）的时候淋到蒸好的扇贝肉上，这一下可以把调料和蒜的味道彻底激发出来，超级香

    懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤图 第4张

  4. 淋油可能会有点崩，多加小心

    懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤图 第5张

小贴士

这道蒸菜，粉丝和扇贝肉互相吸收了彼此的味道，完美的交融了在一起。
也可以先把蒜炒香再倒入盘里蒸，但是我觉得有点麻烦…对于懒惰如我，能少一个步骤是一个步骤！能早吃一口是一口呀！

Tags：扇贝 懒人 粉丝 蒜蓉
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