市场上农家种的黄瓜,那种弯弯的碧绿色的。就是加点盐和醋,腌20分钟左右,超脆!
用料
酸脆黄瓜的做法
黄瓜清净,用刀切掉头尾,切成段,然后每段用刀拍碎。
把黄瓜碎放在扁平一点的盘里,慢慢把盐铺满黄瓜表面(盐不要太多,薄薄的一层),倒醋,是醋瓶盖的量,均匀撤在黄瓜表面。20分钟后即可开吃。