新奇美味且做法简单，新手也能轻松驾驭的，健身瘦身人士也很适合，饱腹又不胖。
用料
| 1、主要食材： | |
| 冷冻小油条 | 6小根 |
| 黄瓜（嫩点的） | 2根 |
| 2、配料： | |
| 红菜椒 | 1个 |
| 蒜头 | 3-4瓣（分两次） |
| 干辣椒面 | 适量（一次用的） |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 几粒 |
| 油 | 适量 |
| 3、调料 | |
| 盐 | 适量（一小勺） |
| 冰糖碎 | 适量（半小勺） |
| 有机酱油 | 适量 |
| 山西陈醋 | 适量 |
简单易做的凉拌黄瓜油条的做法
将黄瓜去头去尾，中间来一刀斜切。
斜切好的黄瓜先用流水简单冲洗一两遍后，放入装了清水的盆中，用果蔬机进行净化消毒，去残农杀菌。
净化消毒10-15分钟后，果蔬机分解出次氯酸，对黄瓜净化消毒产生的浮末脏东西。
将冰冻小油条放入烤箱，中温（100度-120度）烤七八分钟。
适量的干辣椒面、拍好切好的蒜碎、八角碎、花椒、冰糖、盐放入一个碗中备用。
热锅倒油，烧至油温起烟，调至小火。
第一次把热油（分两次）倒入步骤5的配料调料中，用筷子搅拌均匀。
第二次把热油倒入步骤7中的配料调料中，继续用筷子搅拌均匀，放凉备用。
用一个保鲜袋或食品塑料袋，套着黄瓜逐个用刀拍扁（不要太用力）。
（太用力拍，会把黄瓜拍得太碎，缺乏口感）
拍扁的黄瓜，用手掰成小块状，放入盘中备用。
把步骤8中调好放凉的酱料（干辣椒面、蒜碎、八角碎、花椒、冰糖、盐）和生蒜末一起倒入黄瓜块中，搅拌一下。
倒入适量的有机酱油。
倒入适量的山西陈醋，搅拌均匀。
烤好的小油条撕成小块块放入搅拌好的黄瓜块中。
放入一个掰小块的红菜椒。
上下搅拌均匀即可食用~
小贴士
用一个保鲜袋或食品塑料袋，套着黄瓜用刀拍扁，其作用是拍黄瓜时防止黄瓜汁液、籽溅得到处都是，不好清理。
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