黄瓜拌干豆腐是一道操作简单，清甜爽口的家常凉菜，还是防暑佳品。
用料
| 豆腐皮 | 2张 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 酱油 | 小半勺 |
| 米醋 | 小半勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 美极鲜味汁 | 4滴 |
| 香油 | 2滴 |
简单易学的家常凉菜 黄瓜拌干豆腐的做法
黄瓜洗净，切丝。
干豆腐切丝。
把蒜切成蒜末，与黄瓜丝和干豆腐丝放在一起。
放入一小勺精盐，一定要少放盐！就放一丢丢盐就行了！
放入半勺酱油！
放入半勺米醋！
放入半勺蚝油！
放入一小勺鸡精！
倒入4滴或者3滴的美极鲜味汁！不要放太多，这个调味汁放多了会特别咸！
倒进2滴香油！
最后放入切成段的小米辣，均匀拌在一起，盛盘！
清甜爽口的拌凉菜，配上一碗热汤面，还有自家做的肉肠，简简单单的一人餐～
小贴士
因为是一人食，所以调料一定要少放，要不然会很咸哦！如果要是一家几口人一起吃的话，用料就适当的增加调整，但是调料还是不要增加太多！不要吃太咸，盐吃多了对身体不好哦！凉菜还是要以清淡为主，这样才清凉爽口还解口！
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