超级开胃的糖醋藕丁

从备菜到上桌十分钟搞定的快手菜，你值得拥有😊

用料  

超级开胃的糖醋藕丁的做法  

1. 藕选最前端嫩的那节，切丁用清水泡几次清洗干净。

2. 糖醋汁配方，将老抽、生抽、醋按1：2：2比例倒入小碗中，再加入跟醋差不多比例的白糖、接着放入少许盐、鸡精、耗油，最后加一点点淀粉将以上所有配件搅拌均匀备用。

3. 锅中热油放少许葱白煸出葱香味，倒入藕丁翻炒。

4. 将藕丁炒制约八分熟的时候倒入事先调至好的糖醋汁翻炒，最后一分钟大火收汁，再加入剩余的葱节。

5. 成品出锅啦😎

小贴士

清洗后的藕丁记得沥干水份，要不然炒出来水多会影响口感。