春节都是肉肉肉的,开胃菜什么时候都是最受欢迎的菜品!开胃,解腻,而且吃了还想吃,做法又简单!一到夏天餐桌必备!
用料
藕 | 1节 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 一适量 |
糖 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白米醋 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
香油 | 2勺 |
鸡精 | 适量 |
辣椒油 | 2勺 |
胡萝卜 | 适量配色用 |
超级开胃的凉拌莲藕的做法
材料准备好!
菜切好!水泡一下!洗干净淀粉!开水下锅焯水一下,藕变色就可以滤出来晾干!要是有凉水过一下更好!
切好的配料放在大碗里,切记藕片一定好冷却了才可以开始拌,不然味道会有偏差。
加入调料,就可以开始拌了!拌完了可以尝一下依自己口味加调料
完美,解腻!好吃😄
各人喜欢这个牌子的麻油!味道正宗!
小贴士
盐不要一下子放太多了,拌好了再慢慢加!