超美味的番茄金针菇牛肉汤

本来是研究减肥餐做的这汤菜，结果发现非常下饭😄 减肥的小伙伴就配杂粮小窝头等粗粮吃，不需要减肥的就配大米饭，简直绝了，保你吃一大碗😆

用料  

超美味的番茄金针菇牛肉汤的做法  

1. 提前10分钟腌制牛肉：牛肉逆纹切片，薄厚随意，不要太厚就行。
   在切好的肉里加一丢丢盐（一点就行，入个底味）、料酒、味极鲜酱油、淀粉，用手抓至上劲，也就是调料的水分完全吸收，再加一点食用油锁住水分。放一边腌制10分钟以上。

2. 腌制牛肉的过程中准备其他材料：西红柿切小块、蒜切末

3. 锅中加食用油，油热后蒜末或葱末炝锅，出香味后加入西红柿翻炒

4. 翻炒几下后就立马加盐，为了早点沙出西红柿里水分

5. 西红柿炒至图片里状态后加水，水开后加入番茄酱

6. 水再次烧开后再加入腌制好的牛肉，可以一片片加入，如果用涮肉用的肥牛不需要一片片加入。

7. 加入牛肉后煮1-3分钟（这时间根据牛肉的薄厚来定）后再加入金针菇，再煮1分钟左右就熟了

8. 出锅开吃，一定要喝汤哦，特别美味！

小贴士

1⃣️腌制牛肉这一部很重要，一定要做！如果用涮肉用的肥牛就不需要腌制了。
2⃣️少放盐，因为要喝汤，所以盐一定要少放，吃的时候不够咸再加也可以。