红椒嫩姜肉丝

一到夏天四川人喜欢的嫩姜桌上必须有，好吃健康美味。

用料  

红椒嫩姜肉丝的做法  

1. 红椒丝，嫩姜丝备盘

2. 蒜片几片，豆瓣酱

3. 豆瓣酱，蒜片下锅炒色爆香。

4. 下肉丝煽炒，肉丝加糖，食用油，少量生抽微腌

5. 肉丝翻炒成型

6. 红椒丝下锅翻炒，易熟不用翻炒太久

7. 白白嫩嫩的姜丝入锅快速翻炒

8. 小葱香菜段起锅前加入关火翻两下即可。

9. 满满的春色有木有。

小贴士

放了豆瓣酱，起锅前试试口感，一般不用再加盐，每种豆瓣酱的口感还是有点差。