童年记忆的下饭菜

有一道菜，奶奶走了以后我就没吃过。偶然想起奶奶，想起童年奶奶给我做菜的味道，自己动手制作，谨此纪念回不去的昨天。
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用料  

童年记忆的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 瑶柱提前泡发，洗几次，洗净后泡发的水留用。

2. 冬菇提前泡发。

3. 冬菇泡发后切丝。

4. 猪腰，猪心洗净。猪腰切片，猪心切薄后切寸段。瑶柱搓碎加入。

5. 加入冬菇丝，姜丝，盐，糖，料酒酱油。放入冰柜腌制。蒸之前拿出来，加生粉拌匀后下锅。

6. 水开后蒸8到10分钟即可。

小贴士

留用的瑶柱水可以加入拌匀，这样子蒸出来以后很多汁，拌饭超级香。