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  • 清淡系全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-22
    想吃三文治的心情和天气一般的火热。平时工作的机器坏掉了,只要换手持打蛋器上阵。没想到也是挺好用的。(350w的特福。)天气太热,机器揉面团会很烫。只要是机器都是要发热的,不管有多贵。听...
  • 淡奶油全麦吐司(老面)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油全麦吐司(老面)方法
    发表于:10-05
    花时间详细记录一下自己做吐司全过程喜欢用70%含水量做吐司,加部分红磨坊的全麦高筋粉会使面团操作更加方便,吸水率比较高。消耗平时开封用不完的淡奶油(开封后冷藏两天内消灭)最好用厨师...
  • 正宗美味的轻柔系香葱肉松全麦乳清吐司怎么做
    发表于:07-17
    超级喜欢sunny的肉松快手面包,但是还是更爱吐司的口感,所以稍微改了一下,面包体也可以做原味的,我这次一下子做了两种口味,都好吃,放两天也软的。不再刻意追求无油无糖,适合保持期。方法步骤...
  • 淡奶油鸡蛋全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油鸡蛋全麦吐司方法
    发表于:10-15
    用料淡奶油100克鸡蛋1个(50-55g)水75克高筋面粉250克全麦面粉50克糖30克酵母3.5克盐3.5克淡奶油鸡蛋全麦吐司的做法180度45分钟,上色后及时加盖锡纸(减肥的可以不放糖)...
  • 全麦清淡吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    用料金像高粉230克金磨坊全麦粉20克(为了让口感比较柔和故少放了全麦粉)黄油28克全蛋20克砂糖25克酵母3克盐3克水145克(根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减)全麦清淡吐司的做法所有材...
  • 清淡吐司如何做才美味,怎么做清淡吐司简单又好吃
    发表于:05-07
    水立方模具用了蛮久了,一直做一些比较花哨的吐司,今天做个普通的,也不错哦,用了两款不同的面粉,昭和霓虹吐司粉和王后日式吐司粉,这两种面粉单吃就很赞,结合起来当然也不差了,这个吐司切厚片做...
  • 胚芽吐司 主食清淡吐司 低糖低油面包系列(3)食谱大全及做法,烹饪好吃的胚芽吐司 主食清淡吐司 低糖低油面包系列(3)方法
    发表于:01-05
    这个吐司的配方是根据哈奇老师的视频课“黄金胚芽吐司”改编而来的。使用的模具是千代田1斤模具,面粉总量是230g。(如果使用三能金波450g吐司模,面粉量可以增加到250g。因为千代田1斤模具...
  • 金大旺的清淡全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的金大旺的清淡全麦吐司方法
    发表于:09-22
    大旺老师的全麦吐司我居然没做过,趁着有时间,今天把草拔了吧。制作过程我还是按照自己习惯完成。方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉230克全麦粉20克(为了让口感柔和...
  • 淡奶油牛奶全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油牛奶全麦吐司方法
    发表于:02-08
    记录方子用,方便以后查看用料高筋面粉200g全麦面粉50g淡奶油60g牛奶130g盐2.5g蜂蜜20g酵母2.8g蔓越莓干30g淡奶油牛奶全麦吐司的做法面包机中依次放面包粉200,全麦粉50,盐2.5,淡奶油60,蜂蜜...
  • 清淡系燕麦吐司「改自夏天清淡系全麦吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的清淡系燕麦吐司「改自夏天清淡系全麦吐司」方法
    发表于:02-18
    入了一个cakeland1.5斤模具,做一次可以满足一周的早餐。用料黄油56克鸡蛋1个盐6克细砂糖50克水280克酵母6克高筋面粉440克燕麦片60清淡系燕麦吐司【改自夏天清淡系全麦吐司】的做法除黄...
  • 清淡系全麦土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-12
    最近胖得厉害,看了好多健身达人的减脂餐,试了两天坚持不下去,因为我是一个离了面包活不下去的人…肿么破?自己动手丰衣足食,更何况做面包还乐在其中~~自知不可能像各位大神那样炉火纯青,粉丝...
  • 柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软的减糖油「基础中种清淡牛奶全麦吐司」方法
    发表于:04-19
    方子为2条450g的吐司。这是我每周做一两次的基础全麦牛奶吐司,因为孩子要吃,所以糖油都比较少,味道比较清淡,非常适合日常作为主食。这个方子参考了妃娟老师的北海道面包,再根据自己家常的...
  • 清淡系超绵鲜奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的清淡系超绵鲜奶吐司方法
    发表于:09-19
    昨天做了饼干,家里剩下好多蛋白,小刀前辈博客发现了这个方子,稍微改了下,加大了液体的量,效果很不错^_^这个吐司属于清淡系,没有蛋味的~~贴一下原方:高筋粉250克,牛奶130克,蛋白60克,糖25克,盐3克,黄...
  • 清淡全麦吐司(70%冷藏中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的清淡全麦吐司(70%冷藏中种法)方法
    发表于:01-14
    方子来自2015年的@安妮的面包时间,现已改名@安妮面包时间。方子稍作修改,原方图片放在最后。因为博主没有在下厨房开号,搬运一下。2个450g模具分量。8%糖,4%油。用料👉中种面团高筋面粉300...
  • 100%中种~清淡系全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种~清淡系全麦吐司方法
    发表于:10-06
    感谢原方子主人,这是一颗我超爱的吐司,做三明治一级棒,空口吃也非常好吃,麦香十足,改成中种,出膜也快(不过这次我用金牌粉,膜出的差强人意,算是比拓展好一点的状态吧,成品还不错)中种爆发力超强,做...
  • 全麦吐司「淡奶油版」食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司「淡奶油版」方法
    发表于:10-01
    蛋糕剩余的淡奶油拿来做吐司100%中种手揉面团用料🍞中种面团全麦粉240克高筋粉460克酵母5克淡奶油196克水150克鸡蛋80克🍞主面团盐6克酵母1克红糖80克水20克椰子油60克全麦吐司【淡奶...
  • 清淡系全麦乳清吐司(面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的清淡系全麦乳清吐司(面包机)方法
    发表于:09-25
    继续消耗做希腊酸奶滤出的乳清!吐司内部组织非常绵软蓬松,清淡口味,可以随心搭配各种抹酱或奶酪,做成三文治也很不错呢!用料高筋面粉150g全麦面包粉100g乳清120g鸡蛋一个约50g盐3g细砂糖/细...
  • 清淡系鹅油吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-19
    这款鹅油加的比较少,是清淡的口味。然后水量对我来说也不大,面团手感属于偏干的,发现做惯了大水量,揉偏干的面团就把握不准,感觉出膜有点不够呢,下次做的时候可以略增加点牛奶。配方是450克...
  • Sara吐司系列十四:波兰种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的Sara吐司系列十四:波兰种全麦吐司方法
    发表于:10-09
    此菜谱只记录9月份吐司专修课作业27%全麦粉,27%波兰种,14%烫种,让全麦吐司即柔软又Q弹且老化慢。用料全麦粉高筋面粉Sara吐司系列十四:波兰种全麦吐司的做法除了黄油之外的所有材料慢速揉5...
  • 淡奶油全麦葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油全麦葡萄干吐司方法
    发表于:04-20
    新买了鲜酵母,又想消耗淡奶油,就随手做了一个吐司。本来就是随便一做,忘了拍照。味道非常好,我对象赞不绝口。用料高筋面粉(王后吐司粉)200克全麦粉(河套)50克鲜酵母8g鸡蛋一只(连壳65g)淡奶油30...
  • 清淡白吐司如何做才美味,怎么做清淡白吐司简单又好吃
    发表于:01-27
    日常记录用料水160克奶粉8克高筋面粉250克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克清淡白吐司的做法2档混合成团4至6档打面至粗膜加黄油2档混合均匀4至6档打面手套膜分团,醒20分钟,整形一发25度...
  • 清淡柔软的全麦土司食谱大全及做法,烹饪好吃的清淡柔软的全麦土司方法
    发表于:04-04
    这是我在2017年12月31日最后一天给自己的吐司~留个纪念~次方来自金大旺~低油低糖老少皆宜~非常适合小孩,老人食用~恰巧做了一次,出来的成品和味道确实不错~留着以后自己参考~用料高筋面粉230克...
  • 淡奶油全麦吐司布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油全麦吐司布丁方法
    发表于:04-08
    用料淡奶油180克鸡蛋2个全麦吐司3片代糖20克葡萄干30克淡奶油全麦吐司布丁的做法吐司切块,放入烤碗,淡奶油、鸡蛋、糖混合均匀,均匀淋在烤盘里,撒上葡萄干,烤箱提前预热,烤箱170度25分钟,出锅...
  • 淡奶油版全麦酸奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油版全麦酸奶吐司方法
    发表于:10-15
    市售的全麦面包,添加的全麦粉量有限,这是一款适合高血糖人群的面包,试试吧。这个配方与前一个全麦面包配方的区别是使用了淡奶油,蜂蜜用量更少,家里有需要消耗的淡奶油时,可以一试。前面步骤...
  • 全麦吐司~淡奶油(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司~淡奶油(中种)方法
    发表于:03-01
    用料🆒种面团酵母5克牛奶210克高粉350克🍞主面团全麦粉150克糖60克盐6克鸡蛋70克淡奶油100克奶粉28克黄油15克📝模具450g吐司盒2个全麦吐司~淡奶油(中种)的做法⏩种面团激活:酵母5克、牛奶...