![姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃]( "姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃")
从老姐那里偷来的炒菜技艺，嘻嘻
鸡蛋拿筷子炒出来是条状的，比铲子炒的一块块好。
鸡蛋和菜分开炒，鸡蛋会比较嫩。（具体操作看菜谱）
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐（放蛋里） | 2克 |
| 油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽、老抽（淡口可不加） | 适量（各1-2勺） |
姐姐的酱炒西葫芦的做法
西葫芦洗净切片，蒜切碎
![姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋放盐打散，油热下锅，用筷子翻炒（熟了即可），盛回碗中，裹一下残留的蛋液。
![姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起锅倒油，放入蒜末煸香后放入两勺黄豆酱，放入西葫芦片炒匀。因为酱已经有味道了，少放一点生抽、老抽，翻匀变软即可出锅。
![姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅啦，开吃吧
![姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姐姐的酱炒西葫芦的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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