用料
酸辣风味虾的做法
黑虎虾和贻贝。
青柠，黄瓜，葡萄柚，胡萝卜，紫甘蓝。
半锅水煮沸，下黑虎虾，盖盖，煮沸后再煮两分钟。捞出。
下贻贝，盖盖，煮至开口。捞出。剥出贝肉。
调风味酱汁：水，白醋，盐，糖，生抽，糟卤。煮沸。
将辅材切片。放上煮熟的虾和剥出的贝肉。倒入酱汁。
磨上黑胡椒。
紫甘蓝切丝。虾肉剥出。拌匀。冰镇一下食用。
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