从小在家，我爸经常下厨房做菜（我妈超幸福👏）炒蟹是爸爸做的一道我喜欢吃的菜！长大后嫁人，自己想吃什么只能靠自己😭 现在轮到我儿子想吃蟹，我买来炒给他吃😁 超下饭！喜欢辣的可以下点辣，小孩吃我就没下辣，还是超咸香加上蟹的鲜甜，味道美极了！
用料
| 蟹 | 4只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1匙 |
| 沙茶 | 1匙 |
| 生粉 | 1匙 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 水 | 1碗 |
蟹炒蛋（沙茶味）的做法
新鲜的蟹，市场剁好了，回家再用牙刷洗干净
准备好所有材料，碗里生粉，沙茶，生抽，盐倒满水备用！
大火热锅下油爆葱姜蒜
下蟹炒至变红色
倒入一碗混合沙茶那碗粉水，炒几下，再倒入蛋液，待一点儿凝结，就翻炒
有点干，加入开水，炒煮至熟透
加入葱段，大火收汁！香味扑鼻，蛋好香，汤汁拌饭，超下饭！
小贴士
喜欢辣的可以加点辣。沙茶是这道菜必不可少的！买来的蟹没蟹黄，但加入蛋炒，完胜蟹黄！
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