超喜欢小鱼干,但是平时买的零食都不新鲜,自己拼夕夕买来原料小鱼自己做
用料
生抽 | 1勺 |
盐 | 根据自己口味适量 |
蒜 | 6瓣 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
青椒 | 1个小米椒5个红米椒2个 |
姜 | 6片 |
超好吃的小干鱼超下饭的做法
姜,辣椒,蒜切碎
一根葱切碎(比图片多,没拍出来)
小干鱼泡半小时,洗干净,控水备用
锅内放油,稍微有点热
放入葱,姜,蒜,辣椒🌶爆香,再倒入小鱼翻炒,翻炒几下,倒入2勺耗油2勺生抽,2勺料酒,煸炒几下就可以出锅了
当当当,一盘超下饭的小干鱼好了^0^~
小贴士
不吃辣椒🌶可以不放,葱多放些去腥