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下酒追剧小零食【带壳五香花生】

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:4.9K
下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图

前几天在超市买菜时看见中国超市里摆着好多新鲜的带壳花生，突然想起回乡的时候去了一家港式餐厅吃饭，有一道卤水花生俊宝非常喜欢吃了好多。

买了一磅，卤上一锅当零食，结果家里老的小的抢着吃噢！

用料  

带壳新鲜花生 450 克
辣椒干 6-7 根
八角/大料 2-3 个
桂皮 1 段
桂叶 2 片
黑胡椒（稍微捣碎） 1 小勺
花椒 1 把
盐 （对，就是要咸一点，不然花生不入味） 2 大勺
水 （水一定要没过花生） 半锅

下酒追剧小零食【带壳五香花生】的做法  

  1. 把所有香料加到半锅水里煮滚后转小火。

    下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第2张

  2. 花生洗净。

    下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第3张

  3. 加入香料水里加盖大火煮滚后转小火。喜欢脆一点的口感煮45分钟即可，我喜欢花生糯糯的，就煮了三个小时。

    下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第4张

  4. 这个花生第二天更好吃，味道更好噢！

    下酒追剧小零食「带壳五香花生」的做法步骤图 第5张
Tags：下酒 五香 花生 带壳 零食
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