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下酒菜：五香泡黄豆

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:3.08W
下酒菜：五香泡黄豆的做法步骤图

简单的不能再简单了，好吃的不能再好吃了~~~~~~~~
一颗豆子吃进嘴里，刚开始会觉得味道不明显，嚼嚼咽下去滋味就在嘴里散开，一直回味~~~回味~~~~

用料  

黄豆
干辣椒 喜欢味重就多一点
花椒 喜欢麻一点就多加一些
八角 三四个足够，不易多
五香粉 适量
老抽 给黄豆增色，适量

下酒菜：五香泡黄豆的做法  

  1. 黄豆提前一夜凉水泡开，中间泡出白沫再换一次水

    下酒菜：五香泡黄豆的做法步骤图 第2张

  2. 干辣椒，八角洗净备用

  3. 锅里加水，黄豆下锅，水能没过豆子就好

  4. 把花椒，八角，辣椒以及各种调料一起下锅，煮开后换小火焖煮15分钟左右，豆子熟透就可以了。吃的时候滤掉调料水，只捞豆子

  5. 如果不着急吃的话，最好是关火后就一直让豆子在调料水里一直泡着入味，等到几个小时候滋味更足~~~~~~

    下酒菜：五香泡黄豆的做法步骤图 第3张
Tags：五香 黄豆 下酒菜 下酒菜五香泡黄豆
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